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第100章 小露一手,四菜一汤

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大嫂眼睛转两转,拍了下苏郁璃的手,“阿竹,小妹说的也有理,这贺家哥儿和二弟是从小一起长大的。

俩人从小比到大,如今都到了成婚的年纪,未婚妻这块也不好落人后吧。

而且大嫂不相信,你看不出二弟对你的心思,你可是七窍玲珑,要是你心里没有意思,一定会拒绝的。

如今你心里怕是对二弟也有好感,既然如此,你们又有婚约,何不好好培养感情,让他也充充面子。”

活了两辈子了,以前也有人追她,洛璟年虽然闷,不会说好听的,可那种种行为都证明他对自己的好意。

大嫂说的也对,依照她的性子,若是不喜欢,早就严词拒绝了,如今一声不吭的接受,那便是也有好感。

苏郁璃想了想,点点头,随后又说,“可我也送了,要是比阿禾做的好,她跑来找我算账,你们两个得帮我。”

洛璟姝笑呵呵的,“你放心,你还不了解叶姐姐,你做了好吃的,第一个跑来蹭饭的就是她,做什么做什么?明天去送?”

“嗯,我想想吧,叶姐姐给送的什么?”

一提这个,洛璟姝就想起贺游川那得意洋洋的嘴脸,和她哥闷头吃饭的可怜样,哼了一声,“其实也不是什么好的,我瞧着就是家里的普通饭菜,有个青菜,有个炖肉。”

“就这两个?”

“对啊,食盒不大,放两个碟子就已经装满了,就这还洒汤呢。”

洛璟姝说完,苏郁璃一下就想起什么,“小小。”喊了一声,小小从不远处跑来。

“姑娘,你叫我。”手里还拿着油纸包,吃着杏脯。

“你去找云云,把她上次说的,做大了的分隔木盒拿来。”上次云云吐槽,一开始没有计算好尺寸,做了七八个超大的分隔木盒。

若是用那个木盒,那不得赔死,就压箱底,重新定了几个小一号的。

小小应一声,飞速从院子消失。

大嫂看着地上风带起来的落叶,叹气,“这小小姑娘,来涿州已经七八个月了,怎么瞧着一点肉都没涨呢。

成日里嘴就不停的吃,都吃哪里去了。”

苏郁璃笑笑,“大嫂,你要是每天拎着百斤重的大刀,早晚各练一个时辰,你也不长肉。”

大嫂愣怔一下,迅速摇头,“算了吧,她不长肉正常,不长个子也正常。”

洛璟姝问明天给洛璟年做什么饭菜,苏郁璃想了想,卖了个关子。

结果俩人表示,明天要到梅苑吃饭。

云云的分隔木盒,对于她卖小吃来说,是大了,可用来当饭盒,又有点小,姑娘的饭量差不多,洛璟年一个大小伙子,估计是有点不够。

原本打算三个菜,另一个格子中放米饭的,看到盒子之后,改变了想法,干脆就四个菜,两荤两素,外加一道汤羹,说什么也能吃饱了。

即便如此,苏郁璃还是回了房间,画了饭盒的样子和具体尺寸,让云云找她做盒子的地方,给做一套饭盒。

第二天,洛璟姝一大早就陪着大嫂到了梅苑,苏郁璃正坐在院中喝茶,听小丫鬟们说八卦。

“你怎么还喝茶,做什么做什么啊?”一进院子,洛璟姝就大嗓门。

“你一个姑娘家家的,能不能淑女一点,这嗓门喊得,隔着八条街都能听着。”苏郁璃嫌弃的吐槽她。

洛璟姝大嗓门,这件事把洛夫人愁坏了,平时注意些还好,一个不注意大嗓门子就出来了。

捂着嘴,缩起脖子的洛璟姝偷笑。

“行吧,差不多了,那我去做饭。”苏郁璃说做饭,小丫鬟们都兴奋的跟着,她家姑娘小露过几手,做的都是新鲜的吃食,一个个都等着学。

“做什么菜?”大嫂也好奇,不让她进厨房,她就在门口站着看。

苏郁璃用襻膊将袖子捆好,“咱们两荤两素,糖醋小排,双椒鸡腿,酸辣土豆丝,清炒莴笋,外加一道青菜豆腐羹。”

好像大厨报菜名一样,中气十足的报出菜单,听的众人都愣怔了,这是什么菜?

为了节约时间,刀工的事情都是厨房的小丫鬟们做的,哪个大厨还没有两个切墩儿的。

土豆切丝,莴笋切片,豆腐切丁,小青菜切碎。

猪肋排切成小段,冷水下锅,加入少许黄酒去腥,水开撇去浮沫,捞出清洗。

锅中少许油,放入葱段姜片八角花椒,放入冰糖,炒至融化,冰糖做出来的糖醋排骨,色泽红亮,口感更加柔和。

糖融化,微黄,下排骨,放酱油,米醋,加入热水,热水多一些没过排骨,再加一点盐。

开锅转小火,大约半个时辰。等时辰差不多,打开锅盖,收汁,将里面的葱姜八角都夹出来。

汤汁收到粘稠,来一点锅边醋,就可以了,最后在撒上白芝麻。

糖醋排骨时间长,先炖上,然后做其他的。

双椒鸡腿,鸡腿肉去骨切丁,加入葱姜淀粉料酒白胡椒粉盐抓匀腌制两分钟。

调一个料汁,生抽两勺,老抽一勺,这里只有一种酱油,那就一种吧,加入一勺糖。

锅中少油,放入鸡腿肉,炒到表面微黄,倒入料汁炒匀,在加入青椒和红辣椒翻炒均匀,即可。

因为鸡肉腌制的时候放了一点盐,酱油也是咸的,所以就不用再放盐了,当然尝尝不咸的话再放一点盐。

清炒莴笋,莴笋切片放入水中焯水,捞出过凉,锅中热油加入葱蒜辣椒炒香,加入莴笋和青椒,少许盐,淋上水淀粉收汁,最后点一点香油。

酸辣土豆丝,土豆切丝,泡凉水,起锅烧油,加入葱和干辣椒,加入土豆丝,翻炒,加入醋,和一点点糖调味,最后放盐,这道菜又简单又下饭。

青菜豆腐羹,豆腐切成小丁,锅中热水,加入豆腐,煮一分钟,加入青菜碎,水开,加入水淀粉,最后淋上鸡蛋液,加入盐调味,最后一点香油。

记得一定先放水淀粉后放鸡蛋,这样才浓稠,如果先放鸡蛋,那多少水淀粉都浓稠不起来。

随着最后糖醋排骨收汁完成,撒下白芝麻,这一顿丰盛的午餐就完成了。

餐盒每个格子中都放着一种菜,盖子一盖,单独一个白瓷盅放着青菜豆腐羹,另一碗米饭也单独放。

往食盒中一摆,刚刚好,不仅不会撒,还能吃到四种菜,简直完美。

不用看,洛璟姝都能想象到,他二哥收到时高兴的表情,和贺大哥气的头发竖起来的样子。

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