握住蝲蛄头，掀开上壳，蝲蛄的内脏便会连着上壳一起被扯掉。
生活在浅水的蝲蛄本就不脏，找到那蝲蛄三片尾页的中间片，轻轻一抽，蝲蛄的虾线整个就被赵觉抽出来。
这整个收拾蝲蛄的过程十分麻利，前后不过半分钟搞定，这熟练的动作，让一旁的林亮不住称赞。
“觉哥，蝲蛄豆腐可不好做，不过你这处理蝲蛄的技术可以啊，没个几十年单身怕是练不出这么利落的手速，哈哈。”
赵觉也一笑：“是吧，我这取精手，可是童子功，你就等着瞧好吧，蝲蛄豆腐，没问题。”
麻溜的继续处理外壳、去虾线、清洗。
不一会，所有的蝲蛄都处理妥当，接着取过一块洗干净的纱布，将蝲蛄包起来，扎紧。
拿起棒槌，开干。
“铛、铛、铛！”
久寂无人的院子里，响起一阵阵充满干劲的敲击声。
纱布包着的蝲蛄，很快就被一次次抡起的棒槌敲的稀碎，第一滴、第二滴……
用这种最原始的法子，蝲蛄那橙红色的汁水，逐渐从纱布里缓缓渗流出来。
管用！
继续用力敲砸，汁水渗流得越来越多。
看到成果不错，赵觉锤砸得有些发酸的右手似乎也恢复不少力气。
又过了不一会，放在下面接汁水的不锈钢盆里，已经收集很多新鲜的蝲蛄汁水。
伴随着“滴沥嗒啦，滴沥嗒啦……”雨落一般的声音。
一切似乎又回到小时候。
只是当时直勾勾注视着盆里汁水的孩童，现在变成了手持棒槌的人。
瘫坐在一旁的林亮，说起一些小时候的事情，两人间或的发出笑声，似乎整个时间都跟着慢了下来，难得的宁静和惬意。
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