对于秦怀仁的跟进，秦长义笑而不语。
“既然你要学，那我就不客气了！”
秦长义突然宣布，金陵长义烹饪学院开始进行招生，待遇不变。
这个信息一出，金陵烹饪学院成了当地最热闹的地方。
进行过一轮筛选后，学院留下了三百人。
这三百人和以前的学员不一样，他们专心学习卤味和炸料的制作。
为了培训好这些学员，秦长义亲自坐镇金陵烹饪学院，担任总教头。
在接下来的两个月中，秦长义就没有离开过金陵。
秦怀仁见秦长义又跑去捣鼓烹饪了，不由得心里一喜，觉得秦长义是不务正业。
白酒这么赚钱的事情不做，非要亲自去培训厨子，快餐店才能赚几个钱。
两个月以后，烹饪学院的三百人全部毕业，学院门口也闻讯赶来了全国各地的酒肆老板。
正当这些人满心欢喜的时候，却被告知继续留在烹饪学院。
这三百人就躁动了起来，辛苦了两个月，从夏季一直到秋季，不就盼着毕业后能找一个好的前程么？
“这叫什么事情？当初来的时候也没说毕业了不准走，要继续留在这里！”
“就是，留在这里虽然也不出，但外面的月钱也不少啊！”
“我跟你们说，原来我家隔壁有个人也在这里培训的，现在一个月能领二十两的月钱哩！”
大家听到二十两以后，更加躁动不安！
秦长义对这种情况表示理解，但对部分人还是十分鄙视的！
他自问在培训这些人的时候，那都是倾囊相授，虽然不求这些人全部都有感恩的心。
但至少不要说风凉话。
“大家安静一下！现在摆在大家面前的有两条路，一条是留在学院，我马上要在院内开个食品加工厂，做的也是卤味和炸料。”
“秦公子！不管做什么，您就说一个月给多少钱！如果给的少，就放我们出去！”
此人话语一出，秦长义不爽归不爽，但必要的解释还得有的。
“食品加工厂保底五两，剩下的按件拿钱，多劳多得！”
“秦公子！你怕是在说笑吧，这卤味怎么按件拿钱？卤味卤出来，还得浸泡一天，这样才入味，所以基本上两到三天。”
“对啊，这也话，我们的月钱收入就少了！”
秦长义看了看这些说话的人，依旧是之前就对自己有意见的那批人。
秦长义没有搭理他们，而是继续说道，“大家应该知道我秦长义的能量，以后的加工量只会越来越多，收入也会越来越高！”
剩下的，就交给时间他们自己回去商量。
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“各位今日里好好考虑考虑，明日给我答复！”
“什么！真要关我们一天啊？秦公子，我不需要明天，我今天就可以答复您，我不想留下，我就想尽快的出去，找个酒肆拿高薪养家。”
“对，外面月钱高！我需要月钱讨老婆！”
对于这些人的要求，秦长义悉数同意，并且给没给人还发放五两的路费。
毕业当天，就有五十个人跑走了。
结果这些人失算了，门外的老板们要的是能炒菜的厨子，这些人只会卤菜和炸料，不仅月钱底，还有很多老板根本就不要。
有部分人脸皮厚，又想回到烹饪学院，结果被无情地拒绝在门外。
留下了的人，十分庆幸自己没有走。
秦长义也是说道做到，几天之内，就带着大家在烹饪学院里面弄好了食品加工厂。
并且让孙大从现代运来了简易的真空包装袋和机器。
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剩余的二百五十人，正式开始卤菜和炸料的制作。
起初他们以为是给各个快餐店准备的，结果后来才知道，这些食物是秦长义的又一个创新。
这些食物做好以后，被迅速进行了真空包装处理，并且装进了精美制作的木制食盒里面，然后运往各个地方。
这些木制食盒外面，雕刻着“下酒菜”三个字，都用金色的颜料描了一遍。
这些“下酒菜”，被免费的分发给了各地的酒商。
只要顾客购买了一定数量的酒，酒商就可以把这个“下酒菜”送给顾客。
这样一来，长义酒业协会的所有会员，销量直接翻了一个跟斗。
甚至部分地方本末倒置，很多不喝酒的人，在品尝了“下酒菜”之后，纷纷前来购买。
而且只吃菜，不喝酒！
秦怀仁依旧是想模仿这个套路，可他发现根本就找不到这么多厨子。
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另外他没有真空包装袋和机器，大宋也是没有塑料袋的，在实验的时候，卤菜把木盒弄得一塌糊涂。
真空包装不仅仅是可以让食物卫生，还有一个杜绝细菌的作用。
这也是秦长义的“下酒菜”穿越几个州府，都不会变质的主要原因之一。
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