香，因为是秘制的味道，但是这是一股淡淡的大海的清香螺肉也用椰汁煮过清香更上一层楼，也合格。
味道，鲜味保存的十分完美，很好。
总体评价：8分。
至于这道菜的制作者让吴宏有点想不到，居然是夏利制作的。
还有蚌中取珠，这菜赢在创意。
制作手法只能说刚刚好到达及格线之上，创意的加分才让这道菜到达高分，而且这道菜学习了吴宏佛跳墙高汤的制作方法。
不得不说不愧是美人鱼，从小在海里长大，所有的海味知道的比较全，能找到大拇指大小的鱼卵然后用她自己研发的鱼骨高汤煮熟后放入蚌中，再用火烤蚌将蚌肉煮熟。
蚌中取珠就这么完成了。
总体评价：7.5分。
最后一样海藻鱼汤，这道菜完全是凭借着最基础的技术完成的菜品。
这道菜的制作很简单，昆布熬汤，加入海带，加入海鱼，加点调味料。
这样就完成了。
没错就是这么简单的菜。
但是为什么说他能出师了呢。
因为她将这最简单的东西做到了极致。
汤不咸不淡，鱼刚刚好熟，海带也是刚刚好口感。
只要基础打得好，任何菜品都能学会，任何菜品都能烹饪，吴宏能感觉到她以后的成就最低也是史诗级的厨师。
如果运气好，成为神级厨师也是有可能的。
这道菜总体评价：9分！
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