荤是鱼和肉，清蒸风鳗与炖猪脚，风鳗滋味鲜美，肉质紧实，刺少而长，以黄酒姜丝蒸制，佐酒最佳；炖猪脚浓油赤酱，小火煨三小时后皮烂肉酥，肥而不腻，最解馋就是了。
素菜都是应季，不过只有一道炒苋菜让郁姝宁惊奇，苋菜又名红菜，幼嫩的茎叶炒制后渗出的汁液淡红，像是杨梅汁一样，口感顺滑，清口消暑，解毒除湿，俞喜德看出儿子有些暑气，叫他多吃些苋菜为好。
装模作样摆在桌子正当中的汤倒是平平无奇，丝瓜蛤蜊咸笋汤，说好听些也是山珍海味，兼具春夏时节滋味。蛤蜊在夏季多产，丝瓜也是夏日菜蔬，至于咸笋，那是春季才有的时鲜，用咸盐厚厚腌渍过，供全年食用所需。
汤鲜味美，不过风头自然比不过大荤，一顿饭下来，用餐的人对汤品的记忆是很模糊的，让它坐在当中，估计它自己都不好意思。
凉菜除了一碟海苔炒花生米之外，都是郁姝宁不熟悉的，也都臭烘烘的，边泽就笑，“城里人肯定不晓得，喏，这个是臭冬瓜，这个是臭苋菜，这个是河豚鲞。”
郁姝宁有恍然大悟的意思，“原来这个就是臭冬瓜。《浮生六记》里面芸娘喜欢吃卤瓜拌卤腐，这个就是卤瓜是不是？”
边泽点点头，同样的食物，个人心思不同，品尝的味道也有差别，郁姝宁只觉得有趣，而他吃的每一口，都是童年的滋味。
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