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姜葱白切鸡

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第23章 蝗虫来了

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李氏吃了两个葱油饼后就把从娘家带回来的东西归置好。

李氏回娘家的这段时间里。宋健带着宋清明将家里的水稻都洒上了辣蓼汁。

“这水稻正是上浆的时候,再过个一个月左右就能收成了,这个时候居然要有蝗灾,唉~”宋健站在田埂处,看着那一片片的水稻。

“爹,没事,我们的现在做足准备,把损失降到最低就可以了。”宋清明把宋健的悲观的情绪给拉回来。

“没错,我看大家伙也差不多都洒了个遍”下午宋清明他们在地里洒辣蓼汁的时候,其他村民也看到了。

一传十,十传百的,很多人都赶紧把自己做出来的辣蓼汁拿出来用。

有的更是全家合作,派几人去地里采辣蓼草,留几人在家里倒腾辣蓼汁,其他几个人就去地里洒辣蓼汁,都形成了简单的生产流水线。

整个村子里都是忙忙碌碌的,连小孩子都没有出来玩耍,都被大人安排任务,或是采辣蓼草,或是帮忙捣辣蓼汁。

洒完几亩田,宋清明感觉自己的骨头都不是自己的了,手一抬起来就很是酸痛。心里再一次吐槽这副身子骨的孱弱。

回到家中,看到后院的升起了炊烟。宋清明就知道是他娘李氏回家了,在做着晚饭。

晚饭后,李氏简单地说了她回娘家怎样和李父李母说的。

宋清明心里想着,他不知道李家村的村民是否和他们石河村村民那样团结。

毕竟这样的事,有些人未必相信,一有人不相信,就很容易导致其他不相信,怀疑的种子一旦种下,就很难成事。

希望李家村的村民和石河村的村民一样团结一致吧。

一夜无梦,宋清明起来的时候,李氏已经将早饭给做好了。不再是之前的黑面野菜糊糊了。今天的早饭李氏做了菜干鸡蛋粥。

吃了一口,宋清明觉得李氏做的粥很是不错,挺好吃的。觉得可能是之前家里的条件匮乏,也没有那么多的材料给到及李氏去发挥。

“娘,菜地里的那些大白菜和芥菜,我觉得我们要提前给收了,要不然等到蝗虫来的时候,可能渣都不剩。”

宋清明一边喝着粥一边和李氏说道。

“是这个理,但白菜和芥菜这样热的天气收了也放不久,若是都做成菜干,也是要晾晒,就不知那些蝗虫什么时候来。”

李氏也把自己心里想到的问题给提了出来。

“娘,这个你放心,我有办法。萝卜埋在地里,这个可以不用管。白菜和芥菜,我们可以做成酸菜。”这个时候的人们该不会做酸菜,都是将菜做成菜干进行保存的。

宋清明一说起酸菜,就想起了酸菜鱼,酸菜肥肠,酸菜猪肉炖粉条……

“酸菜?”

宋健几人都看着宋清明。

“大哥,是啥好吃的吗?”

“非常好吃,到时候做出来你们就知道了。”宋清明看着宋繁星和宋朝阳说道。

宋健和李氏虽然从来没有听说过“酸菜”这个东西究竟是什么玩意儿,但通过这段日子以来宋清明的种种表现,他们心中对于这个儿子已经产生了深深的信任感。

无论宋清明想要去做什么样的事情,他们都会毫不犹豫地站在他这一边,表示出绝对的支持态度。只要是宋清明做出的决定,那就一定有他自己独特的道理存在。

这种毫无保留的信任与支持,也让宋清明感到无比温暖和安心。

吃完早饭后,宋健去地里溜达了一下,看到很多村民都在忙碌着,看这个情况,今天中午大家都能将各自家里的水稻都洒上辣椒汁了。

路上碰到忙前忙后的村民,宋健也顺口提了一嘴菜地里的菜,听到人也意识到了这个问题,也纷纷跑回家里,让家里人拔菜。

宋健见地里没有什么问题,目前还没有蝗虫的身影,便暂时安就回家做火把,宋清明可说了这个火把也是对抗蝗虫的直接武器。他得赶紧做一批火把出来。

教导完宋繁星和宋朝阳的功课后,宋清明也去后院的菜地帮李氏收白菜和芥菜。

很快,宋清明和李氏就将地里的白菜和芥菜都给拔光了。

这时候宋繁星和宋朝阳都练完了字都过来帮忙洗菜。

宋清明看了看那一大堆白菜和芥菜,估摸着容量就找来了两个大缸后清洗干净,放到厨房廊下阴凉的地方。

接着,宋清明将铁锅洗干净,烧起了水。待水开后,将李氏三人洗干净的白菜和芥菜一一分批放进锅里简单烫一下。用开水烫过,不仅可以杀菌,而且会让到时候腌制出来的酸菜吃起来更加爽脆好吃。

烫好的白菜和芥菜,宋清明找来了两个清洗干净的竹筐装了起来晾凉。接着,宋清明开始腌制了。

首先在缸地撒一把盐,然后一层菜一层盐给码起来。没一会,就做好了两缸,一缸白菜,一缸芥菜的。最后,宋清明将刚才烫菜的冷却的开水倒进缸里。

因为这里没有胶纸,宋清明找来了一些干净的稻草,铺满缸面,然后再找来石头压着。

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